WHAT TO DO

 

PUTZPLAN    LADEN ÖFFNEN       LADEN SCHLIESSEN

 

Täglich

 

* Baroberflächen

* Kühlschrankfronten / Griffe

* Bierhähne

* Rückbuffetoberfläche

* Kerzenhalter (Schichtbeginn)

* Blumenwasser kontrollieren, ggf Wasser tauschen

* Wachs von Oberflächen wegkratzen (am Ende des Abends)

 

Montag

 

* Kühlschränke rechte Barseite sauber machen 
* Cocktailzubehör überprüfen und auffüllen

 

 

Dienstag

 

* Rückbuffet Schänke aufräumen und auswischen + Fronten vom Rückbuffet reinigen

* Kickertisch sauber machen

 

Mittwoch

 

* Glasregale
* Oberfläche vom Rückbuffet sauber machen + Tropfgitter von Biergläsern reinigen

Donnerstag

* Kühlschränke linke Barseite saubermachen
* Cocktailzubehör überprüfen und auffüllen

 

Sonntag

 

* schwarze Tropfgitter der Biergläser waschen

* Glasregale + Oberfläche Rückbuffet sauber machen

* Thekenholz von unten sauber machen

* Spirituosen Flaschen und Stöpsel sauber machen

 

 

Bei Gelegenheit (wenn es sonst nichts zu tun gibt)

 

* Spirituosen Flaschen mit feuchtem Tuch wischen (sie werden oft klebrig)

* Gläser, v.a. Wein und Cocktailgläser polieren

* Spiegel und Fenster (Glaswand hinten) reinigen

* Glasregale

* Baroberfläche reinigen